藍帶學藝美女主廚圓夢 - 好書報報- 有知識有內涵的好書介紹

發布時間: 2021-01-13

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劉韋彤自稱受外婆、母親影響喜歡烹飪,西式甜點是她的拿手絕技。

劉韋彤提供【羅國甫╱台北報導】電影《美味關係》台灣版真實上演!北市一名美女厭倦一成不變粉領族生活,想起外婆、母親在廚房烹調美食,及兒時曾立志當主廚,三年前毅然決然辭去工作,赴美國藍帶餐飲學校圓夢;經兩年嚴格廚藝訓練回國,她在部落格分享獨創食譜、美食地圖等,八個月來吸引六十三萬人瀏覽,連知名製作人王偉忠都將替她量身訂做美食節目。

電影《美味關係》(JULIE & JULIA)描述年過三十女秘書,閱讀由藝人梅莉史翠普(Meryl Streep)飾演的美國傳奇女廚師茱莉亞著作,決定師法茱莉亞當年挑戰藍帶廚藝學校精神,每天按照茱莉亞食譜書做菜,並將烹飪成果公布在部落格,讓她的生活有了意想不到的改變。

 台版的《美味關係》美女廚師劉韋彤(Joanna,三十三歲)在香港出生,四歲隨父母移居台灣,父親希望她分擔珠寶生意,她放棄廚師夢到美國聖地牙哥就讀GIA珠寶學院,雖然拿到珠寶鑑定師、設計師證照,她卻對珠寶毫無興趣,回國工作七年多,於三十歲那年辭掉工作,到美國加州藍帶餐飲學校學廚藝,她說:「我不希望只是領薪水,默默無名過完這一生。

」「藍帶餐飲學校的訓練很嚴格,每天在廚房要站超過五個小時,雙手被燙得都是疤。

」劉韋彤指出,即使父親曾擔心叨念:「我的漂亮寶貝女兒,為什麼要進入水深火熱的廚房當廚師!」母親擔心她太辛苦,每隔二、三天一定打電話關心,但

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